蔬菜配送行業近年來越來越火爆，但是因為蔬菜的特殊性，在配送時需要有針對性的進行保鮮運輸，蔬菜配送有哪些的特點呢，跟著荊州都市農夫的小編一起了解一下吧。

   (1)季節地域性強。不同的季節種植蔬菜品類不一，我國蔬菜種植量在*處于首位，同時人們對反季節蔬菜的需求較大，加上地域的限制在一定程度上增強了配送的難度。

   (2)運輸條件要求高。蔬菜比較脆嫩,機體組織的90%都是水分,溫度和操作等因素使易使其在流通過程中變壞。蔬菜在常溫下貯藏不易，難以保持鮮活度，這些原因導致果蔬在農產品配送物流中占20%-30%的受損率。

(3)時效要求高。蔬菜新鮮度是人們對高質量生活要求的一個重要方面，是衡量蔬菜質量的一個重要標準。蔬菜在采摘后要保持其鮮活性，以此*質量，則要使用良好的包裝技術和冷藏來降低蔬菜的呼吸和蒸騰作用。新鮮度要求高，易損保質期短，不宜長途運輸，由于蔬菜這些自身的特性，連鎖超市、農批市場等等組織對蔬菜的配送時效要求較高。

(4)配送種類多而雜。據統計我國種植的蔬菜種類有200多種，其中普遍栽培的種類分不同的地區有60-120種，這些種植的蔬菜植物按器官分類有：根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、菌菜類等6大類蔬菜種類繁多，種植范圍較廣，給蔬菜的配送帶來繁雜的工作。

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