不知不覺，2021年已經過去了一半，現在已經是7月份了，在這個月里有兩個重要的節氣，小暑和大暑，也就意味著一年之中較炎熱的時候已經來臨了，這個時候許多人偏愛蔬菜遠超過肉類，那么在這個時候吃哪些蔬菜更適合呢，下面我們就一起去了解一下吧！

在這個時候吃哪種時令蔬菜，沒有誰比蔬菜配送公司更清楚了，荊州都市農夫從事蔬菜配送多年，為很多企業食堂、學校食堂配送當季新鮮的蔬菜，所以小編整理了一下關于他們的經驗和建議，接下來就為大家介紹一下:

   1、黃瓜

    黃瓜性涼，具有除熱、利水、*的功效。夏季吃黃瓜可以消暑，主要是黃瓜具有*的功效，對胸熱、*等有獨特的功效，對*、滑腸、鎮痛也有明顯效果，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。涼拌黃瓜是夏季消暑的菜，但是要注意*好不要空腹食用。涼拌的時候記得加入適量的蒜蓉，可以起到*的作用。

   2、茄子

     茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以*。其次，茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到*的作用。夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。由于茄子屬于寒涼性質的食物，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。

   3、冬瓜

    冬瓜中的微量元素、膳食纖維*為豐富，鉀含量較高。鉀是保護心臟、消腫*的重要營養素。夏天常吃冬瓜不但補充水分，還可以調整細胞滲透壓，有清熱化痰，消腫利濕的作用。冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮湯食用，但是冬瓜性寒涼，脾胃虛寒、容易泄瀉的人要慎重食用;久病和陽虛四肢冰冷的人要禁止食用。

   4、苦瓜

     在燥熱的夏季吃苦瓜，能使人食欲大增，更重要的是能清熱防暑。用鮮苦瓜搗汁、煮湯，或是制成涼茶，都是消暑的*選擇。此外，苦瓜含有維生素C，可預防壞血病、牙齦出血，還可防止動脈硬化。

有人受不了苦瓜的苦味，其實盛夏時節吃些苦味食物有利于人*，別有一番風味。如果實在受不了苦瓜的苦味，可以借助辣椒等其他蔬菜或肉類進行混炒，或者將切好的苦瓜片用鹽稍微腌制一會兒，會相應減少一些苦味。

    5、綠豆

    綠豆性涼味甘，有*、止渴消暑、*潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。

     在夏季除了多吃時令蔬菜和水果外，一定要注意飲水的問題，因為夏天炎熱，出汗量增加，要及時補充水分，提倡主動飲水，不要等到感到口渴后再喝水，而應經常少量地喝補充身體所需，在這里小編提醒大家一定要注意，不要再夏天飲用冰水，因為冰水對身體沒有好處，以上就是*為大家介紹的全部內容，希望對大家有幫助。